Día 6: ¿Qué comemos hoy?

9 de Agosto de 2019

En el día de hoy, decidí hacer un stop en mi historia acerca de los objetivos que quiero cumplir con el fin de traerles una receta que preparé junto a mi familia. Espero que algún día puedan aprovecharla y darse el permitido de la semana con este pollo al limón con pimentón y papas al horno. ¡Pronto más recetas!

Pollo al limón con pimentón y papas al horno.

Ingredientes:

-4 Presas de pollo (Te recomendamos pata y muslo)

-2 Dientes de Ajo.

-2 cucharadas de Pimentón Dulce.

-1/2 taza de aceite.

-1/2 taza de limón (es importante que la proporción sea semejante).

-c/n Sal y Pimienta.

-c/n Orégano

-c/n Perejil.

-1 papa por persona.

(La receta original mediterránea sólo lleva ajo, aceite, limón, sal,

pimienta y perejil. El procedimiento es idéntico para nuestra variante

como para la receta original.)

Procedimiento:

1-Mezclar todos los elementos (menos el pollo y la papa) hasta formar una emulsión.

2-Colocarle las presas de pollo dentro de esta emulsión por lo menos por dos horas.

3-Cortar en cubos o rodajas similares las papas y colocarlas en agua con sal por unos minutos.

4- Al retirarlas, colocarlas con un chorrito de aceite en la asadera.

Si lo desean, colocar pequeños dientes de ajos con las papas para saborizar.


5- Colocar el pollo en el horno en su salsa. Cada 20 minutos, hasta que se dore, se deberá dar vuelta el pollo y cubrirlo con algunas cucharadas de la salsa para darle más sabor.

6- Servir las presas de pollo con la guarnición de papas doradas.

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