Día 3: Una introducción a cómo alimentarnos.

3 de Agosto de 2019.

Hoy es el día del cumpleaños de mi mejor amigo. Pero lamentablemente no podré acompañarlo por tener un problema con el auto y encontrarme muy lejos de él.
Y hablando de cumpleaños, ¿Qué suelen comer uds. en los días de cumpleaños? Muchos dicen que es un día en donde la dieta está ausente: tantas cosas ricas, tantas cosas calóricas, tantos lípidos preparados para ingresar a nuestros cuerpos y quedarse allí. Ojo, son necesarios, pero en su justa medida. ¿Y qué es una “justa medida” en biología?

La alimentación es un tema fundamental en la vida de toda persona que quiere llevar una vida fitness o que quiere tener una vida saludable. “Mens sana in corpore sana”, dicen los sabios.
Realmente la alimentación está por sobre todo lo demás. No se puede alcanzar ningún estilo de vida correcto si la alimentación es incorrecta.

¿Qué estoy diciendo? ¿Que es importante comer grasas? Sí, pero vamos de vuelta: en su justa medida. Veamos…

Hay varias clases de biomoléculas en nuestro organismo. Todas ellas son importantes para una vida saludable. Tenemos carbohidratos (fuente principal de energía del cuerpo), ácidos nucleicos (base de la información genética que nos dice todo sobre nosotros, aunque no podemos obtener energía de ellos), proteínas (atención: fundamental para nuestros músculos) y lípidos (las llamadas “grasas” y “aceites”, fundamentales para múltiples funciones, tanto energéticos como hormonales).
En los próximos días, iremos haciendo hincapié en cada uno de ellos y cientos de otros nutrientes más que necesitaremos para iniciar nuestro nuevo estilo de vida.

Mañana seguiré con los lípidos. Pueden hacer click en próximo artículo al finalizar esta entrada para leer el día 4 de nuestro blog. El primer tema que quiero tocar en cuanto a nuestra alimentación serán los lípidos. Hay que desbarrancar la idea de que las grasas son malas. No quiero fomentar la mala información que lleve a problemas de salud. Soy profesor de Biología y trataré de resumirles la información más certera y confiable que haya recolectado en mis años de formación. Cualquier duda que tengas, no te olvides de consultar a tu nutricionista y/o médico de confianza. ¡Ya hasta sueno como locutor de publicidades!

¡Nos vemos mañana!

BloggerES.

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